Qui sommes nous ?
La Food Store Quality Association fédère les acteurs de la grande distribution autour d'un objectif commun : garantir la sécurité alimentaire pour les consommateurs.
Notre Mission
Gérer et développer le référentiel FSQS, un outil de mesure unique et impartial pour évaluer la sécurité sanitaire des aliments en grande distribution.
Expertise Accréditée
Huit organismes d'inspection accrédités par le COFRAC garantissent la compétence et la formation des inspecteurs qualifiés sur le terrain.
14 Enseignes Engagées
Une démarche collégiale reconnue par la profession, permettant une amélioration continue des pratiques et répondant aux exigences des consommateurs.
Les enseignes adhérentes
Food Store Quality Standard
Objectifs Premiers
Un référentiel Commun
Il permet l'application d'un système d'évaluation uniforme pour tous les acteurs.
Des inspections accréditées
Permettre des inspections avec des organismes d'inspections accrédités et des inspecteurs qualifiés.
La transparence
Assurer la transparence et les possibilités de comparaisons entre points de vente des enseignes de la grande distribution.
Un Référentiel
Food Store Quality Standard — Le Food Store Quality Standard est un référentiel d'inspection utilisé par la grande distribution et permettant de mesurer de manière factuelle le niveau de maîtrise des points de vente au regard de la sécurité sanitaire des aliments commercialisés. Il fait référence aux Bonnes Pratiques d'Hygiène de la profession, aux exigences de la règlementation en vigueur dans le pays d'implantation et aux plans de maîtrise sanitaire des enseignes.
Les résultats des inspections FSQS permettent aussi aux différents points de vente, magasins et enseignes de mettre en œuvre des plans d'action et d'amélioration appropriés, afin d'accroitre le niveau de sécurité sanitaire pour les consommateurs.
Il s'agit d'un « outil » de mesure unique, impartial, objectif et reconnu issu de la mutualisation des savoirs et des expériences des différentes enseignes adhérentes. Le référentiel FSQS est exploité aussi bien au niveau des supermarchés avec des activités de vente parfois assurées uniquement par la voie du libre-service consommateur, que des hypermarchés plus vastes et ayant des activités et modes de distribution plus variés. Il s'adapte également aux magasins de proximité, aux drives et aux cash and carry.